板栗鸡的家常做法 板栗鸡的家常做法窍门

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本文目录

1. 板栗炖蘑菇的板栗板栗做法
2. 鸡肉板栗做法
3. 板栗鸡的最正宗做法

板栗炖蘑菇的做法

食材

鲜栗子100g、香菇100g、鸡的家常鸡的家常调和油适量、做法做法食盐适量 、窍门蚝油适量

做法步骤
：

1、板栗板栗锅内放油烧热
，鸡的家常鸡的家常放入葱花炒出香味 ，做法做法放入香菇翻炒。

2 、放入蒸熟的板栗翻炒。

3 、加入少许的水放入蚝油炖3分钟。

4、待锅内的汤汁收得差不多时，放入适量的盐即可出锅。

鸡肉板栗做法

准备食材：鸡腿肉，板栗
，青尖椒，小红椒，葱姜蒜 ，五香粉
，料酒 ，生抽 ，老抽，糖

制作步骤
：1.鸡腿肉切块冷水入锅焯水捞出 ，板栗剥壳，青尖椒小红椒和葱姜蒜切碎 。

2.锅中放油下板栗炒变色捞出，留底油炒香葱姜蒜放入鸡腿块炒变色加入五香粉。

3.加入一勺料酒 ，两勺生抽 ，半勺老抽和少许糖，继续翻炒加入板栗，加水大火烧开后小伙炖15-20分钟 。

4.加入青红椒和少许盐翻炒，加点香油就可以出锅了。

板栗鸡的最正宗做法

食材 ：仔鸡适量
、板栗适量、猪膘肉适量、香菇适量 、笋干适量 、葱姜适量、盐适量、糖适量、料酒适量
、味极鲜适量 、老抽适量 、水淀粉适量、香油适量 。

做法：

1、将香菇和笋干冲洗干净泡发 ，板栗洗净 ，猪膘肉切片、葱切段 ，姜切片备用。

2 、将鸡斩成块儿 ，焯水后用清水冲干净浮沫 。

3  、将板栗拭干水分，略炸。

4
、锅底留油，煸香葱姜。

5、放入猪膘肉和鸡块翻炒，放入味极鲜、少许老抽、少许糖和绍酒炒匀 。

6、加入热水 ，烧滚后转小火
，将鸡炖至6成熟
，将发好的香菇去蒂，笋干切段和板栗一同放入锅中 ，烧至鸡酥烂，栗子软糯即可。

7
、炖好的食材盛出，将汤汁沟薄芡，加入少许盐和香油。

8、将汤汁淋在鸡块上即可。

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